椰蓉面包卷的做法
健康功效
黄油:低蛋白质、低蛋白质
鸡蛋:养血
食材用料
金像高筋粉 | 奶粉 |
糖 | 水 |
盐 | 酵母 |
全蛋 | 黄油 |
鸡蛋 | 奶粉 |
糖 | 黄油 |
椰蓉 |
椰蓉面包卷的做法
1.混合材料揉好加入黄油揉到完全扩展阶段
2.直到面团可以拉出薄膜。
3.盖上湿布发酵
4.一个小时之后变成两倍大了
5.根据面团的总重量分成8等份,排气
6.馅料混合调好,记得黄油要液化
7.擀平铺上椰蓉馅料
8.卷好收口
9.没有四方形的模具,只好放圆形盘了,再发酵至两 倍大(我是放进烤箱不开电源,加上一壶热水一起发酵的,湿度温度都好些)
10.发酵好之后取出,刷上蛋液
11.预热5分钟后170度烤25分钟,各家烤箱不同,上色就行了,出炉后倒扣放凉
12.出炉
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