豆沙包的做法
健康功效
红豆沙:低蛋白质
食材用料
高精面粉 | 红豆沙 |
温水 | 干酵母 |
豆沙包的做法
1.先将酵母用温水化开,面粉放入盆中,加入酵母水,揉搓面团到扩展阶段。
2.将揉好的面团放入大盆中,表面盖上保鲜膜,放在室温下进行发酵。面团发酵到原来的2-2.5倍,用手指蘸上面粉,在面团顶上捅一个窟窿,拨出后,面团不塌陷,发酵就完成了。
3.分次将面团揉成长条,擀成皮,包入红豆沙,捏成包子坯,放入蒸锅内静置约20-30分钟,上火蒸约15-20分钟。
红豆沙:低蛋白质
高精面粉 | 红豆沙 |
温水 | 干酵母 |
1.先将酵母用温水化开,面粉放入盆中,加入酵母水,揉搓面团到扩展阶段。
2.将揉好的面团放入大盆中,表面盖上保鲜膜,放在室温下进行发酵。面团发酵到原来的2-2.5倍,用手指蘸上面粉,在面团顶上捅一个窟窿,拨出后,面团不塌陷,发酵就完成了。
3.分次将面团揉成长条,擀成皮,包入红豆沙,捏成包子坯,放入蒸锅内静置约20-30分钟,上火蒸约15-20分钟。
0条评论