苦瓜蒸肉的做法
健康功效
苦瓜:解毒
猪肉:养血
食材用料
苦瓜 | 猪肉 |
苦瓜蒸肉的做法
1.苦瓜切成节,掏去内瓤。怕苦的焯水,我直接用的,抹一层盐。
2.肉剁碎,放生姜一起剁碎,然后放盐、生粉一起拌均,待用。我个人觉得不要放葱,因为蒸后黄掉,影响口感。
3.将肉填好,多的肉我们垫在下面的,这样看起来一样高,好看点,呵呵。
4.摆好盘,上蒸笼蒸熟透。
5.锅里放油,加水,刚好家里剩个红椒我就剁碎放汤里,勾芡,加鸡精,淋上面即成。
苦瓜:解毒
猪肉:养血
苦瓜 | 猪肉 |
1.苦瓜切成节,掏去内瓤。怕苦的焯水,我直接用的,抹一层盐。
2.肉剁碎,放生姜一起剁碎,然后放盐、生粉一起拌均,待用。我个人觉得不要放葱,因为蒸后黄掉,影响口感。
3.将肉填好,多的肉我们垫在下面的,这样看起来一样高,好看点,呵呵。
4.摆好盘,上蒸笼蒸熟透。
5.锅里放油,加水,刚好家里剩个红椒我就剁碎放汤里,勾芡,加鸡精,淋上面即成。
0条评论