健康功效

糯米:养胃
香菇:健脾
胡萝卜:健脾

食材用料

彩色珍珠丸子的做法

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  1.提前一个晚上将糯米洗净浸泡，使用前沥干水分备用

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  2.葱姜香菇胡萝卜全部切末。将肉馅放入碗中，加入葱姜末，香油，生抽，盐和鸡精，搅拌均匀腌制十几分钟，然后加入蛋清，香菇和胡萝卜末，用筷子朝着一个方向画圈搅上劲。

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  3.用手将肉馅揉成小圆球，放在糯米上。

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  4.将肉球滚一圈，轻轻按压，尽量多沾些米。

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  5.将做好的珍珠丸子放入蒸锅中，大火蒸十几分钟即可。

小贴士

嘚啵嘚啵：
1.喜欢浅色的，胡萝卜可减半，挤掉胡萝卜末的水分
2.喜欢口味重点的可以调上蘸料吃。