【芦笋炒腊肉的做法步骤图,芦笋炒腊肉怎么做好吃】蔻蔻的甜与蜜
蔻蔻的甜与蜜
2、腊肉炒熟后再加芦笋,这样可以尽量减少翻炒时间,保证芦笋的脆嬾和翠绿。
3、爱吃偏甜口味的朋友,可以把腊肉改成广式香肠,也会又好看又好吃。
用料
新鲜芦笋 | 一把 |
瘦腊肉 | |
姜成丝 | |
糖 | 少许 |
盐 | |
黄酒 |
芦笋炒腊肉的做法
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芦笋洗净切段,腊肉切薄片
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锅内热油,倒入姜丝,腊肉片,炒熟。(若腊肉较肥,油要少放)
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倒入芦笋、加一点点糖吊鲜味,因为腊肉本身挺咸的,所以盐尽量少放或不放
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倒几滴黄酒,大火爆炒两三分钟后关火即可
小贴士
1、腊肉在超市就能买到,表面发粘的不能要。2、腊肉炒熟后再加芦笋,这样可以尽量减少翻炒时间,保证芦笋的脆嬾和翠绿。
3、爱吃偏甜口味的朋友,可以把腊肉改成广式香肠,也会又好看又好吃。
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