健康功效

五花肉:养血
干香菇:健脾

食材用料

客家让豆腐的做法

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  1.用五花肉，干香菇，干葱头，加适量盐剁馅后加一匙的生抽加于搅拌。

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  2.搅拌好的馅

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  3.将白豆腐一分二，用筷子将豆腐搞一个小洞，将肉馅塞豆腐小洞可以。

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  4.将让好的 豆腐一块一块放到带油热锅里，放完撒上一些细盐在豆腐的表面，再撒上一些清水盖上锅盖三分钟开锅盖看看，注意火候，不能大火，中火散开就好，要做成让豆煲，就先将沙锅底浇上点油后烧热，再将豆腐放在沙锅后煲五分即可上桌了。