【炝拌紫甘蓝的做法步骤图，炝拌紫甘蓝怎么做好吃】璐稔

 璐稔

用料  

紫甘蓝	一个
青红辣椒	几个
粉丝	一小把
醋
盐
味精
白糖

炝拌紫甘蓝的做法  

1. 紫甘蓝洗净，切丝

2. 粉丝下锅笊熟，青红辣椒切丝，码在紫甘蓝上

3. 锅里放少许油，下干红辣椒、花椒呛出香味，待稍凉后，把油倒在紫甘蓝和辣椒丝、粉丝上，这有个小窍门，最好盖盖子焖片刻，让油的热气保持一会儿，更加入味

4. 最后根据个人口味调入醋（白醋最佳，不会影响成菜色泽）。加盐、味精，勾点白糖，味道更好