【清炒腊肉笋片的做法步骤图,怎么做好吃】狗尾巴草
狗尾巴草
2.我这个用腊肉炒的,所以盐只用一点点。
用料
毛竹笋 | 1个 |
腊肉 | 1小块 |
青椒 | 2个 |
葱末 | 适量 |
清炒腊肉笋片的做法
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腊肉用温热水泡5分钟后,切片;青椒去籽切片
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剥去笋衣,将笋切片,下开水锅中焯七八分钟,捞起,冲凉水,沥干备用
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将腊肉片下入锅中,小火煸炒,至肥肉部分变透明,下入葱末,爆香
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下入笋片和青椒,加少许盐,烹入几滴料酒,翻炒至入味即可
小贴士
1.笋子最好是焯水处理一下,去除涩味和草酸物质。2.我这个用腊肉炒的,所以盐只用一点点。
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