蛋花酒酿圆子的做法
健康功效
鸡蛋:养血
食材用料
糯米小圆子 | 酒酿 |
鸡蛋 | 枸杞子泡发 |
黄糖 |
蛋花酒酿圆子的做法
1.小锅水烧开,倒入圆子,煮开,(小圆子浮上来,就差不多是煮透了);
2.调成小火,倒入4大勺酒酿,一勺黄糖;搅匀;
3.半分钟后,将打散的鸡蛋慢慢滑入汤内,马上关火,倒入泡好的枸杞即可。
小贴士
a)不建议将酒酿煮的时间太长,因为那样的话香气会挥发掉很多。
b)鸡蛋入锅后,一定要低温,并且迅速搅拌鸡蛋,如此滑出来的蛋花才会格外漂亮。
鸡蛋:养血
糯米小圆子 | 酒酿 |
鸡蛋 | 枸杞子泡发 |
黄糖 |
1.小锅水烧开,倒入圆子,煮开,(小圆子浮上来,就差不多是煮透了);
2.调成小火,倒入4大勺酒酿,一勺黄糖;搅匀;
3.半分钟后,将打散的鸡蛋慢慢滑入汤内,马上关火,倒入泡好的枸杞即可。
a)不建议将酒酿煮的时间太长,因为那样的话香气会挥发掉很多。
b)鸡蛋入锅后,一定要低温,并且迅速搅拌鸡蛋,如此滑出来的蛋花才会格外漂亮。
0条评论