健康功效

鸡腿:扩张血管
料酒:活血化瘀
香菜:活血化瘀

食材用料

白灼仔鸡腿的做法

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  1.准备好食材，将鸡腿洗净两面打花刀待用。
  

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  2.锅中放入适量冷水，放入葱段、姜片、蒜瓣。
  

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  3.然后放入鸡腿。
  

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  4.倒入料酒，大火煮5分钟，然后盖上锅盖，小火焖煮十分钟。
  

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  5.取出改刀切块待用。
  

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  6.煮鸡腿的同时，将红甜椒洗净切小块，香菜洗净切段。将改好刀的鸡腿肉放入碗中，淋少许蒸鱼豉油，码好红甜椒粒和香菜。
  

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  7.锅中倒入食用油，放入花椒和干辣椒，待花椒和辣椒炸出香味后取出，将花椒油倒入鸡腿中。
  

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  8.直接食用即可。