紫薯银耳莲子羹的做法
健康功效
银耳:养胃
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
冰糖:健脾
食材用料
干百合 | 干莲子 |
银耳 | 紫薯 |
冰糖 |
紫薯银耳莲子羹的做法
1.干百合和干莲子提前一夜用水泡发!(必须提前一夜浸泡)银耳泡发洗净。
2.锅内放足量足量水,银耳和莲子百合一同入锅;中火烧开。
3.紫薯去皮切块,锅内水开以后,放入紫薯一起熬!开小火,慢慢的熬!这个过程大概需要一个小时左右。
4.在熬得过程中你会发现,块状的紫薯会慢慢的融化到汤里,莲子变得软糯,银耳汤变得黏黏的时候,关火!(切记,熬得时间一定要足够,莲子熬得不透的话,会是硬的)
5.最后加冰糖搅匀,让冰糖融化!
6.室温放凉,熬好的银耳莲子羹是紫色的,甜甜的,喝道嘴里,会一直舒服到心里边。
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