紫薯银耳莲子羹的做法
健康功效
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
银耳:养胃
莲子:止泻
食材用料
紫薯 | 银耳 |
莲子 | 枸杞 |
冰糖 |
紫薯银耳莲子羹的做法
1.银耳,莲子和枸杞都用清水泡开,洗干净。
2.紫薯去皮切成丁,银耳切小块。
3.锅里放水,倒入紫薯丁,大火煮开,改中火,放入银耳,煮10分钟。
4.放入莲子和一大块冰糖汤,继续煮,汤汁会越来越粘稠。
5.汤还剩原有的一半时放入枸杞,煮开3分钟后关火。完成!
小贴士
这道羹如果喜欢稀一点就少煮会,就是汤。时间长些就粘稠了,就是羹。如果天气热,把它放冰箱里冷藏一下更是美味可口了。
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