健康功效

鸡蛋:养血
芒果:生津

食材用料

QQ糖变身假鸡蛋的做法

• 

  1.鸡蛋外壳用水冲洗干净，在鸡蛋的大头处轻轻磕一个小口，把蛋液倒出来，留壳备用。也可平时吃鸡蛋的时候，把蛋壳留下来，做为模具用。
  用水把蛋壳内部清洗干净，把里面的水分轻轻甩出，蛋壳模具就准备好了

• 

  2.接下来用挖球器把芒果挖成球状，尽量选大一点的芒果，肉比较多，容易挖成球状。把QQ糖放入耐高温容器内，加入没过QQ糖1／2的水，就可以

• 

  3.放入微波炉，高火1分钟。1分钟过后，QQ糖就融化了，取出来晾凉。热的时候加牛奶，容易产生絮状物

• 

  4.加入半袋纯奶，搅拌均匀（消毒牛奶经过超高温杀菌，在保质期之内可以无需加热直接饮用）。将牛奶和QQ糖的混合体，用小勺灌入蛋壳内，灌到九分满

• 

  5.将芒果球放进去，这样放进去的芒果球是飘着的，成型后在鸡蛋的一端（如果想做的特别逼真的话，可以先放一半牛奶，加入芒果球，待凝固后再加另一半牛奶，比较繁琐，而且做出来的鸡蛋容易从中间断开）。
  把两个鸡蛋都装满后，放入冰箱冷藏室，冷藏2小时以上，完全凝固后，即可取出剥壳食用

小贴士

芒果味甘、酸，性微寒；具有益胃、解渴、利尿的作用。含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，具有缓解眼睛疲劳预防视力下降之效。

牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。

　有人认为牛奶加糖会影响牛奶的消化吸收，然而绝大多数奶粉类产品都是加糖产品，各国消费者已经饮用加糖奶粉百余年，而传统上我国消费者喜欢喝加糖牛奶，并没有发现因加糖导致消化不良的报告。