健康功效

香菇:健脾
土豆:消肿
火腿:健脾、补气

食材用料

蘑菇烘蛋配奶香火腿土豆泥 的做法

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  1.切块的香菇放入料理盒，加入橄榄油；
  

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  2.拌匀后加入清水，放入微波炉，700W微波火力加热7分钟；

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  3.等待的过程中，在打散的蛋液中加入牛奶；
  

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  4.再加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀；

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  5.加热后的香菇倒入混合后的蛋奶液，稍稍拌匀；

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  6.盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热30秒；

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  7.取出用勺子轻轻翻拌几下，再次700W微波火力加热30秒，此时蛋液凝固，取出用勺子轻翻、撒上熟的白芝麻待用；
  

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  8.料理盒加入适量水，加上蒸帘，放入土豆片，盖上盒盖，700W微波火力加热2分钟；

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  9.叮熟的土豆片用勺子碾成泥，趁热加入少许黄油，再加入火腿粒；

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  10.迅速拌匀，与蘑菇蛋块搭配食用即可。

小贴士

1. 盐和胡椒粉放入蛋液搅匀再加入食材，易于调味均匀；
2. 胡椒粉最好不要省略，有了它风味很独特；
3. 土豆片尽量切薄，可以缩短加热的时间；
4. 土豆泥中少放一点黄油会更润，口味也更香。