蘑菇烘蛋配奶香火腿土豆泥 的做法
健康功效
香菇:健脾
土豆:消肿
火腿:健脾、补气
食材用料
香菇 | 土豆 |
火腿 | 鸡蛋 |
牛奶 | 白芝麻 |
橄榄油 | 盐 |
胡椒粉 | 水 |
黄油 |
蘑菇烘蛋配奶香火腿土豆泥 的做法
1.切块的香菇放入料理盒,加入橄榄油;
2.拌匀后加入清水,放入微波炉,700W微波火力加热7分钟;
3.等待的过程中,在打散的蛋液中加入牛奶;
4.再加入适量盐和胡椒粉,搅拌均匀;
5.加热后的香菇倒入混合后的蛋奶液,稍稍拌匀;
6.盖上盒盖,送入微波炉,700W微波火力加热30秒;
7.取出用勺子轻轻翻拌几下,再次700W微波火力加热30秒,此时蛋液凝固,取出用勺子轻翻、撒上熟的白芝麻待用;
8.料理盒加入适量水,加上蒸帘,放入土豆片,盖上盒盖,700W微波火力加热2分钟;
9.叮熟的土豆片用勺子碾成泥,趁热加入少许黄油,再加入火腿粒;
10.迅速拌匀,与蘑菇蛋块搭配食用即可。
小贴士
1. 盐和胡椒粉放入蛋液搅匀再加入食材,易于调味均匀;
2. 胡椒粉最好不要省略,有了它风味很独特;
3. 土豆片尽量切薄,可以缩短加热的时间;
4. 土豆泥中少放一点黄油会更润,口味也更香。
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