圣诞姜饼的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
蜂蜜:生肌
食材用料
肉桂粉 | 低粉 |
全蛋液 | 牛奶(刷表面用) |
黄油 | 糖粉 |
姜黄粉 | 水 |
蜂蜜 |
圣诞姜饼的做法
1.将糖粉、肉桂粉、姜粉、低粉过筛混合
2.融化的黄油与水、蜂蜜、全蛋液一起倒入粉中,混合均匀
3.揉成光滑的面团,放保鲜盒中入冰箱冷藏松弛1小时
4.将面团取出后擀成厚约5mm的面饼,表面盖保鲜膜松弛20分钟左右
5.用叉子在面团表面均匀扎上孔 以便烤的时候透气
6.用饼干模刻出形状
7.用铲子类的辅助工具将刻好的饼干移至烤盘中,表面刷牛奶
8.烤箱预热180度,饼干烤15-20分钟后晾凉
也可根据喜好用蛋清 糖霜及色素做装饰糖霜,在饼干表面做相应装饰
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