健康功效

柠檬:活血化瘀
菠萝:止泻

食材用料

柠香虾的做法

• 1.将虾洗净，去虾头，从后背剖开。

• 2.将柠檬对半切开备用。

• 3.锅上热水，水开后，投入虾，再开后，即捞起，随即浸入冰水；冷却后挤入柠檬汁调入适量的盐拌匀。

• 4.将挤完汁的柠檬切丝放入虾中，覆上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。

• 5.将圣女果洗净切半，沙拉叶洗净掰碎，菠萝切小片

• 6.将腌虾的汁逼出，加入芥末酱拌匀，加入所有的材料，拌匀即可！

小贴士

虾煮熟后一定要立即浸入冰水，以保证肉质Q嫩。