健康功效

鸡腿:扩张血管
料酒:活血化瘀、活血化瘀
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

黑椒秋葵炒鸡肉的做法

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  1.鸡腿去骨切成条，秋葵洗净斜刀切成片备用。

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  2.鸡腿调入适量的生抽、糖、盐、料酒、鸡精、淀粉。

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  3.搅拌均匀，最后放入适量的芝麻油，搅拌均匀，放一边腌制30分钟至入味。

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  4.锅内放入适量的油，烧热。

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  5.放入鸡肉爆炒至鸡肉变色。

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  6.再放入秋葵爆炒至鸡肉微焦，秋葵变软。

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  7.调入适量的生抽。

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  8.再现磨进一点点黑椒粒。

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  9.翻炒均匀即可出锅装盘。

小贴士

1、秋葵要挑嫩的来买，老的秋葵是硬的，咬不动的哦。
2、腌鸡肉时油要在调料调匀后最后放入，用来包裹食材以锁水。
3、因为腌肉时已经放过调料，最后调入的生抽不用太多，一点点就好了，不然，容易过咸。
4、黑椒用现磨的口感最好，家里备个可以磨黑椒的器具是很必要的。