铁板牛肉的做法
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
牛肉眼 | 植物油 |
牛油 | 精盐 |
胡椒粉 | 黑椒粉 |
白兰地 |
铁板牛肉的做法
1.将牛肉切成10mm厚,两面撒上适量盐和胡椒粉,淹制约15分钟!
2.将不锈钢铁板面洗干净放在天燃气炉上加热!
3.当炉温够热时放入牛肉先煎一面!
4.煎好一面后再煎另一面!要吃几成熟要看当事人了!成数越低铁板温度要越高,成数越高铁板温度就越低!
5.把两面已煎好的牛肉切成长条后再把切口煎,切口煎好后再切成方块!再把切口煎!
6.全部切口煎好后把牛肉块移到铁板温度没那么高的一边,然后放入牛油、黑椒粉拌匀,最后淋上白兰地酒!一道美味的牛肉铁板烧可以开吃了!
小贴士
掌握铁板温度!
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