健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

铁板牛肉的做法

• 

  1. 准备好原材料， 牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片；

• 

  2.牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油， 抓匀后腌制二十分钟；

• 

  3. 将牛排调味料倒入碗中， 加入淀粉和适量盐，加入适量的水搅拌均匀备用；

• 

  4.铁板烧肉，倒入少量的油；

• 

  5.将小块的洋葱摆放在上面， 转为小火， 让它保持温度；

• 

  6.烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的牛肉；

• 

  7. 马上翻炒，直至牛肉片变色；

• 

  8.下入青椒、洋葱和红萝卜片一起翻炒；

• 

  9.倒入准备好的牛排调味汁；

• 

  10.大火收汁，勾成薄芡， 同时将关烧铁板的火；

• 

  11.将炒好的牛肉淋浇在烧热的铁板菜；

• 

  12.小心烫，将铁板移至木板上。