admin 西湖醋鱼的做法
健康功效
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
醋:解毒
黄酒:散瘀消肿
食材用料
| 草鱼 | 醋 |
| 糖 | 蒸鱼豉油 |
| 味精 | 葱姜 |
| 黄酒 | 淀粉 |
西湖醋鱼的做法
1.洗净，刮鳞片，鱼肚切开内脏清除干净，再两面划几刀，再淋上黄酒
2.一锅冷水，鱼冷水下锅煮，加点黄酒，中小火，直到鱼鱼鳍翘起，鱼眼突出，就好了，装盘
3.锅里的水倒掉，加入醋（多点），糖，蒸鱼豉油，味精（按个人口味添加）烧开加入水淀粉调稠
4.淋上调好的调料
草鱼:平肝熄风、和胃、温中
醋:解毒
黄酒:散瘀消肿
| 草鱼 | 醋 |
| 糖 | 蒸鱼豉油 |
| 味精 | 葱姜 |
| 黄酒 | 淀粉 |
1.洗净，刮鳞片，鱼肚切开内脏清除干净，再两面划几刀，再淋上黄酒
2.一锅冷水，鱼冷水下锅煮，加点黄酒，中小火，直到鱼鱼鳍翘起，鱼眼突出，就好了，装盘
3.锅里的水倒掉，加入醋（多点），糖，蒸鱼豉油，味精（按个人口味添加）烧开加入水淀粉调稠
4.淋上调好的调料
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