菇香蛋卤面的做法
健康功效
蘑菇:活血化瘀
鸡蛋:养血
食材用料
蘑菇 | 鸡蛋 |
面条 | 番茄 |
葱花 | 盐 |
特级鲜味酱油 |
菇香蛋卤面的做法
1.热锅凉油,爆香葱花
2.下手撕好的蘑菇,炒出菇香味
3.下打好的蛋液,注意不要急着翻锅,要等鸡蛋基本定型再翻炒
4.下切好的番茄,炒香后加入水一起焖煮
5.加入盐和酱油,等汤汁收的差不多就可以了
6.按我说的方法煮面条,之后浇上卤
7.享受吧吼吼
小贴士
煮面讲究不过头,筋道则口味极佳,故要把握好煮面时间
蘑菇:活血化瘀
鸡蛋:养血
蘑菇 | 鸡蛋 |
面条 | 番茄 |
葱花 | 盐 |
特级鲜味酱油 |
1.热锅凉油,爆香葱花
2.下手撕好的蘑菇,炒出菇香味
3.下打好的蛋液,注意不要急着翻锅,要等鸡蛋基本定型再翻炒
4.下切好的番茄,炒香后加入水一起焖煮
5.加入盐和酱油,等汤汁收的差不多就可以了
6.按我说的方法煮面条,之后浇上卤
7.享受吧吼吼
煮面讲究不过头,筋道则口味极佳,故要把握好煮面时间
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