红烧螺蛳的做法
健康功效
料酒:活血化瘀
酱油:活血化瘀
食材用料
螺蛳 | 葱姜蒜 |
干辣椒 | 料酒 |
酱油 | 糖 |
红烧螺蛳的做法
1.螺蛳买回家后养在清水里两天吐尽泥沙
2.剪去螺蛳尾部(饼妈的手出境了出境了!)养在清水里2小时
3.起油锅,下姜蒜片爆香
4.下入螺蛳爆炒(炒至大部分螺蛳中间的壳片片掉落)
5.加入干红辣椒,料酒,酱油,糖
(这次的用量大概是1铲酱油,2铲料酒,1小勺糖)6.煮沸之后滚1分钟。加入葱末拌匀。关火。起锅
小贴士
螺蛳真的是好久没吃到了
麻麻为了满足我走之前把想吃东西吃个遍的愿望。连烧了两次
以前一直没仔细想过炒螺蛳还有什么成功不成功的。
结果麻麻说。要把中间那个壳炒下来才算是对了。
仔细想想也是的。中间那个壳不掉下来吃着都嫌麻烦耶
还有就是。我家烧这些都不加水。香好多
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