孔雀开屏蒸鲈鱼的做法
健康功效
鲈鱼:补益脾肾
胡萝卜:健脾
白糖:活血化瘀
食材用料
鲈鱼 | 胡萝卜 |
生抽 | 蚝油 |
白糖 | 鸡精 |
葱 | 姜 |
红椒 |
孔雀开屏蒸鲈鱼的做法
1.买回鲈鱼:
2.刮干净鱼鳞,挖掉鱼鳃,切开头尾:
3.鱼身部位切成腹部相连的块状,放上鱼头、鱼尾摆盘:
4.用盐、料酒、姜腌20分钟,水开后大火蒸6分钟,关火后虚蒸2分钟:
5.另起油锅,放油、生抽、蚝油、鸡精、水淀粉、姜、葱、红椒、胡萝卜煮芡汁:
6.鱼上锅后倒掉鱼汁:
7.淋上芡汁,趁热吃:
鲈鱼:补益脾肾
胡萝卜:健脾
白糖:活血化瘀
鲈鱼 | 胡萝卜 |
生抽 | 蚝油 |
白糖 | 鸡精 |
葱 | 姜 |
红椒 |
1.买回鲈鱼:
2.刮干净鱼鳞,挖掉鱼鳃,切开头尾:
3.鱼身部位切成腹部相连的块状,放上鱼头、鱼尾摆盘:
4.用盐、料酒、姜腌20分钟,水开后大火蒸6分钟,关火后虚蒸2分钟:
5.另起油锅,放油、生抽、蚝油、鸡精、水淀粉、姜、葱、红椒、胡萝卜煮芡汁:
6.鱼上锅后倒掉鱼汁:
7.淋上芡汁,趁热吃:
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