炸蔬菜丸子的做法
健康功效
白萝卜:活血化瘀
胡萝卜:健脾
香菇:健脾
食材用料
白萝卜 | 胡萝卜 |
香菇 | 芹菜 |
面粉 | 鸡蛋 |
葱 | 盐 |
姜 | 十三香 |
鸡精 |
炸蔬菜丸子的做法
1.把白萝卜和胡萝卜擦好,用开水烫下,去除辣气,用纱布拧干.香菇用开水焯一下,切丁,芹菜也切丁.放在一起,放入调料,面粉,鸡蛋,水搅拌.
2.用小汤匙舀出丸子型,放入热油锅中炸至金黄.
3.捞出控油,装盘即可食用。
小贴士
面粉不要太多,不然,炸好的丸子会粘,不爽口。趁热吃口感最好,凉了会油腻。一顿吃不完,第二顿可以做丸子汤。
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