健康功效

白萝卜:活血化瘀
胡萝卜:健脾
香菇:健脾

食材用料

炸蔬菜丸子的做法

• 1.把白萝卜和胡萝卜擦好,用开水烫下,去除辣气,用纱布拧干.香菇用开水焯一下,切丁,芹菜也切丁.放在一起,放入调料,面粉,鸡蛋,水搅拌.

• 2.用小汤匙舀出丸子型,放入热油锅中炸至金黄.

• 3.捞出控油,装盘即可食用。

小贴士

面粉不要太多，不然，炸好的丸子会粘，不爽口。趁热吃口感最好，凉了会油腻。一顿吃不完，第二顿可以做丸子汤。