健康功效

平菇:活血化瘀
五花肉:养血
胡萝卜:健脾

食材用料

肉炒平菇的做法

• 1.平菇洗净，撕成小块。

• 2.锅中加水，烧开后放入平菇，淖几分钟捞出控净水。

• 3.胡萝卜，尖椒，五花肉切片备用。

• 4.锅中加油，放入肉，炒出油，有点焦黄最好。

• 5.倒入平菇，翻炒，加少许酱油，盐。

• 6.加入胡萝卜，继续炒

• 7.胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。

• 8.用水淀粉勾薄芡后出锅。

小贴士

五花肉一定要炒出油有点焦黄的感觉才好吃。
蘑菇本身很鲜，不必再加味精啦。