牛肉炒蛋的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
美国大鸡蛋 | 牛柳 |
蛋白 | 油 |
盐 | 水 |
葱 | 姜 |
蒜 |
牛肉炒蛋的做法
1.置易洁锅於中大火上,下油1汤匙,加入薑蒜稍爆,再拌匀牛肉放下锅内,排成一层,煎至一面转色,翻面再煎至熟,兜匀后铲出。
2.加余油1汤匙,沿锅边倒下蛋液,用铲将已熟部分铲至锅边,让未熟的蛋液流到中央,一直推铲至蛋约八成熟,将牛肉回锅,撒下葱花铲匀,再翻面一次,兜炒至全熟,上碟供食。
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
美国大鸡蛋 | 牛柳 |
蛋白 | 油 |
盐 | 水 |
葱 | 姜 |
蒜 |
1.置易洁锅於中大火上,下油1汤匙,加入薑蒜稍爆,再拌匀牛肉放下锅内,排成一层,煎至一面转色,翻面再煎至熟,兜匀后铲出。
2.加余油1汤匙,沿锅边倒下蛋液,用铲将已熟部分铲至锅边,让未熟的蛋液流到中央,一直推铲至蛋约八成熟,将牛肉回锅,撒下葱花铲匀,再翻面一次,兜炒至全熟,上碟供食。
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