admin 【无敌秘制大排的做法步骤图，怎么做好吃】下厨房用户_8pye
用料
| 排骨 | |
| 葱姜蒜 | |
| 大料 | |
| 花椒 | |
| 桂皮 | |
| 香叶 | |
| 酱油 | |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 花椒粉 | |
| 白芝麻 |
无敌秘制大排的做法
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把排骨用花椒粉，酱油，鸡精，盐味半个小时，然后上锅蒸20分钟拿出
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把蒸好的排骨放到热油锅中炸到金黄捞出备用，这个时候要注意一定要热油下锅，这样炸到金黄的时候还能保证肉质的软嫩
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起锅，放少量的油，油热后将葱姜蒜放到锅中炒出香味，然后再将大料，花椒，桂皮，香叶放到锅中炒香，淋入酱油，放入少量的糖和盐，添入一碗水，水开后再将之前处理的排骨放入大火收汁撒上芝麻就做好了
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