admin 【秘制十香肉丸的做法步骤图，怎么做好吃】下厨房用户_8pye
用料
| 牛肉馅 | 400克 |
| 猪肉馅 | 200克 |
| 荸荠 | 5个 |
| 米饭 | 一两 |
| 葱 | 50克 |
| 姜 | 10克 |
| 盐 | 8克 |
| 酱油 | 15毫升 |
| 鸡精 | 5克 |
| 植物油 | 15毫升 |
| 花椒粉 | 3克 |
| 五香粉 | 1克 |
秘制十香肉丸的做法
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把上面材料中的所有原料混合，搅拌均匀，味上1个小时。这里要注意的是，搅均的时候，一定要朝一个方向把肉馅搅上劲，油一定不要放太多，这样一会揉肉丸时不容易成型
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起锅倒入500毫升的油，油热后转中小火，将馅揉成肉丸下到锅中，中小火炸到肉丸已经定型后，我们就把火转成大火，炸到肉丸表面金黄捞出，如果喜欢吃软一点这样就可以了，如果喜欢吃口感有咬头的，就把肉丸放到锅中再炸一下
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