【辣炒鸡胗的做法步骤图,辣炒鸡胗怎么做好吃】爱厨房
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辣炒鸡胗
用料
鸡胗 | |
干辣椒 | |
红泡椒 | |
青瓜 | |
生姜 | |
葱 | |
蚝油 | |
生抽 | |
料酒 | |
胡椒粉 | |
香菜 |
辣炒鸡胗的做法
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鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟
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青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花,香菜切段
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热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色
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加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀
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下入青瓜,炒两分钟左右
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加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽,撒入少许胡椒粉炒匀即可
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