健康功效

八角:理气、止痛、温阳
花椒:止泻

食材用料

辣子鸡的做法

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  1.干辣椒切段，葱切段，花椒、八角备用。

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  2.鸡大腿剁成切大小适中的块

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  3.鸡肉块在热油里炸到金黄色。

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  4.锅里留适量油，依次放入八角、花椒、葱段、干辣椒，炒出香味。

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  5.放入鸡肉，加盐、少量生抽，加少许糖，翻炒一两分钟，炒匀即可。