健康功效

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
豆瓣酱:辅助降血压
番茄酱:活血化瘀

食材用料

酱香鱿鱼条的做法

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  1.鱿鱼切成7毫米左右宽，40毫米长的条，然后用水再清洗一遍

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  2.青红椒切条，洋葱和姜切丝

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  3.豆瓣酱和番茄酱取出备好，因为鱿鱼成熟很快，酱要提前备好。

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  4.鱿鱼条开水入锅焯水20--30秒，捞出控水备用。焯水不要超过30秒，否则会焯老，

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  5.锅中放少许油，炒香姜丝和洋葱

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  6.下入酱，翻炒均匀

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  7.翻炒均匀

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  8.鱿鱼条和青红椒一起下锅，

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  9.快速翻炒均匀即离火装盘，这个过程最好是10秒钟就完成。

小贴士

鱿鱼不是长时间焯水和翻炒，否则肉质就变硬变老，就不好吃啦，所以焯水和翻炒的时间一定要短！