发面五香饼的做法
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
面粉 | 五香粉 |
食盐 | 葱 |
八角 | 食用油 |
干酵母 |
发面五香饼的做法
1.面粉加入干酵母用温水和成面团,放在温暖处醒发。
2.大葱切末,加入五香粉放入碗中。
3.锅中放油,加入切成段的大葱和八角,小火煸至出香味,捞出葱段和八角不用。
4.煸出香味的葱油趁热浇在五香粉和葱末上,激出香味备用。
5.醒发好的面团。
6.醒发好的面团放在案板上,分成剂子。
7.取一份面剂子,擀成薄片。
8.撒上食盐,抹上一层葱油。
9.从一边卷起。
10.卷好的面坯从一边盘起,用手稍稍按压成饼坯。
11.盘好的饼坯放入煎锅,中小火烙熟即可。
12.做好的葱油饼,外皮酥脆,内心柔软,五香浓郁。
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