健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
青萝卜:解毒
鸡蛋:养血

食材用料

牛肉萝卜水饺的做法

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  1.牛肉剁成肉馅。

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  2.和剁好的葱姜末一起放入盆中加所有调料顺着一个方向搅打上劲。

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  3.萝卜洗净剁碎。

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  4.稍微攥一下水分放入肉馅中拌匀。

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  5.面粉中打入一枚鸡蛋。

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  6.适量清水揉成面团。

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  7.盖上湿龙布醒15分钟再取出揉至‘三光’

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  8.揉好面下剂子擀成饺子皮。

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  9.包成水饺。

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  10.入锅中煮熟即可。

小贴士

牛肉吸水，因此萝卜不要攥的太干。
拌肉馅要顺着一个方向拌以免把馅搅懈了。