红豆椰丝包的做法,第1张

红豆椰丝包的做法,红豆椰丝包,第2张

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

高筋面粉 160g 低筋面粉 40g
鸡蛋液 20g 蜜红豆 适量
椰丝 适量 细砂糖 32g
酵母 1小勺 奶粉 8g
105g黄油 20g
2.5g

红豆椰丝包的做法

  • 红豆椰丝包的做法,红豆椰丝包的做法图解1,第3张

    1.将所有主材料混合(黄油除外),先用筷子搅拌成絮状

  • 红豆椰丝包的做法,红豆椰丝包的做法图解2,第4张

    2.然后揉到面团出筋,到扩展阶段,收成圆团,盖上保鲜膜放温暖处发酵

  • 红豆椰丝包的做法,红豆椰丝包的做法图解3,第5张

    3.发酵到3倍左右的大小

  • 红豆椰丝包的做法,红豆椰丝包的做法图解4,第6张

    4.然后取出面团揉匀,排出里面的空气。将面团均匀的分成小份

  • 红豆椰丝包的做法,红豆椰丝包的做法图解5,第7张

    5.在将每一份揉圆,松弛15分钟

  • 红豆椰丝包的做法,红豆椰丝包的做法图解6,第8张

    6.再将每一个圆团擀成圆饼状

  • 红豆椰丝包的做法,红豆椰丝包的做法图解7,第9张

    7.再次发酵,发到面饼变2倍左右的厚度就可以了,然后刷上一层鸡蛋液

  • 红豆椰丝包的做法,红豆椰丝包的做法图解8,第10张

    8.在表面撒上一些蜜红豆,将红豆稍微往面团里按一按

  • 红豆椰丝包的做法,红豆椰丝包的做法图解9,第11张

    9.最后撒上一层椰丝表面,最后放进预热好的烤箱,180度,中层,上下火,18分钟左右

小贴士

面团压成面饼状,烤好之后就会膨胀成半圆的形状了!

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