红豆椰丝包的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
高筋面粉 | 低筋面粉 |
鸡蛋液 | 蜜红豆 |
椰丝 | 细砂糖 |
酵母 | 奶粉 |
水 | 黄油 |
盐 |
红豆椰丝包的做法
1.将所有主材料混合(黄油除外),先用筷子搅拌成絮状
2.然后揉到面团出筋,到扩展阶段,收成圆团,盖上保鲜膜放温暖处发酵
3.发酵到3倍左右的大小
4.然后取出面团揉匀,排出里面的空气。将面团均匀的分成小份
5.在将每一份揉圆,松弛15分钟
6.再将每一个圆团擀成圆饼状
7.再次发酵,发到面饼变2倍左右的厚度就可以了,然后刷上一层鸡蛋液
8.在表面撒上一些蜜红豆,将红豆稍微往面团里按一按
9.最后撒上一层椰丝表面,最后放进预热好的烤箱,180度,中层,上下火,18分钟左右
小贴士
面团压成面饼状,烤好之后就会膨胀成半圆的形状了!
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