健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

戚风蛋糕的做法

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  1.、准备所有材料

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  2.蛋黄分离

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  3.蛋白分离

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  4.蛋黄中加糖和水搅拌

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  5.加入油搅拌均匀。

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  6.筛入低粉

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  7.搅拌成面糊备用

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  8.蛋白中滴入少许的白醋

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  9.打至粗泡加糖

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  10.加糖

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  11.再加糖

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  12.打发成这个样子，就行了。

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  13.取少许的蛋白加入到面糊中

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  14.上下搅拌，像平常炒菜一样，不可划圈

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  15.搅拌好后，倒入模具中。预热好的烤箱，150度，55分钟，中层。