健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
酱油:活血化瘀

食材用料

香芹炒牛肉的做法

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  1.我喜欢买嫩一点的香芹，这样叶子也能入菜，味道很特别。

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  2.牛肉切薄片，放盐，胡椒，黑胡椒，鸡精，酱油，白酒，食用油入味，等调味品都搅匀后再放生粉，锁住水分

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  3.香芹洗净切成寸段

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  4.放少许油，煸炒一下牛肉，断生后就起锅。

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  5.洗锅后，再放油，炒香姜片，干辣椒剪开，放入锅内。

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  6.香芹入锅，撒盐，煸炒。

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  7.等香芹不再那么硬挺后，倒入牛肉，大伙快炒，快起锅时加入切碎的香芹叶，翻炒均匀就好。