admin 椒香带鱼的做法
健康功效
带鱼:解毒
花椒:止泻
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
| 带鱼 | 姜 |
| 蒜 | 花椒 |
| 干辣椒 | 八角 |
| 香叶 | 盐 |
| 料酒 | 油 |
椒香带鱼的做法
1.带鱼洗净，用花椒，姜蒜，香叶，料酒，盐腌半小时
2.锅里放油烧热，下花椒，八角小火煸炒，煸出香味
3.将带鱼和腌的辅料一起倒入锅里煎
4.待一边金黄时，翻至另一面继续煎
5.煎至两面金黄色即可出锅
6.出锅的带鱼带有浓厚的椒香味，撒上少许盐，椒盐口的了
小贴士
带鱼在买的时候，让卖鱼的代劳帮你把带鱼身上白白的那薄膜刮掉，这层是带鱼很腥的原因
2腌的时候放盐少放一点，最后出锅时在撒
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