肉丸子意大利面的做法
健康功效
松子:健脑益智
食材用料
意大利面 | 吐司面包 |
猪绞肉 | 蛋 |
帕玛森起司(或科利诺羊乳酪)粉 | 松子 |
大蒜 | 意大利洋香菜 |
盐 | 黑胡椒 |
橄榄油 | 罐头番茄泥 |
百里香 |
肉丸子意大利面的做法
1.平底锅加热,将松子烤到有点金黄色,取出备用.
将吐司去边切成丁,放入一个碗中加入盖过的水让它浸湿后拧干水份.(Winnie觉得这种做法太湿,可以试试看不加水直接打成面包屑亦可)2.大碗中,加入挤干水份的吐司/绞肉/烤过的松子/切碎约1汤匙量的洋香菜/鸡蛋/乳酪粉,加上少许的盐及胡椒,拌匀.
3.将拌好的绞肉捏成丸子形,入锅炸(或用油煎也可以)至金黄色取出.
平底锅加热番茄泥,加上少许的百里香叶煮滚后,加入肉丸子小小火煮约30-40分钟,加入煮好的意大利拌炒入味即可.
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