健康功效

排骨:养血
胡萝卜:健脾

食材用料

出彩排骨的做法

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  1.准备原料，排骨入沸水锅内焯水后捞出，重新煮开水，放入葱姜和焯过水的排骨炖至八成熟捞出。（我没有拍下这个过程，因为很多的都有介绍）葱切葱花，蒜切片，胡萝卜切片。

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  2.锅内放油烧热，爆香葱花

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  3.放入胡萝卜片略炒

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  4.放入排骨快速翻炒

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  5.放入老抽上色

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  6.放入盐

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  7.放入味精

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  8.最后加入蒜片炒匀即可

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  9.出锅装盘

小贴士

要炒的排骨不能煮得太烂，否则炒的时候太碎，不好吃了。