出彩排骨的做法
健康功效
排骨:养血
胡萝卜:健脾
食材用料
排骨 | 胡萝卜 |
葱 | 蒜 |
食用油 | 老抽 |
盐 | 味精 |
出彩排骨的做法
1.准备原料,排骨入沸水锅内焯水后捞出,重新煮开水,放入葱姜和焯过水的排骨炖至八成熟捞出。(我没有拍下这个过程,因为很多的都有介绍)葱切葱花,蒜切片,胡萝卜切片。
2.锅内放油烧热,爆香葱花
3.放入胡萝卜片略炒
4.放入排骨快速翻炒
5.放入老抽上色
6.放入盐
7.放入味精
8.最后加入蒜片炒匀即可
9.出锅装盘
小贴士
要炒的排骨不能煮得太烂,否则炒的时候太碎,不好吃了。
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