健康功效

香菇:健脾

食材用料

黑木耳香菇肉酱面的做法

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  1.这个面，比较劲道，像方便面，是弯曲的，但不是油炸 可以用来代替方便面，估计炒着吃会比较好吃

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  2.锅内入油，油热后，加入鸡蛋液，煎至两面金黄，斩碎

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  3.盛出备用

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  4.所有用料备齐：1调料：豆豉1勺 豆瓣酱1大勺 糖半勺 辣椒油2勺 料酒1勺 生抽1勺2、香菇切丁，黑木耳切丝3、肉切小丁4、蒜切末，青椒切丝

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  5.锅内入多一点油，肉丁下锅翻炒至变色，因为菜多，所以油多一点吃起来香一些，料太干不好吃

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  6.锅内入多一点油，肉丁下锅翻炒至变色，因为菜多，所以油多一点吃起来香一些，料太干不好吃

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  7.加入青椒跟蒜末炒香

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  8.加入黑木耳跟香菇翻炒香味飘出

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  9.把酱料加点水倒入 炒至菜都变成酱色

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  10.加入之前炒好的鸡蛋碎

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  11.待鸡蛋也变成酱色便可出锅

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  12.另起煮锅加水，水开后下入面块，煮至无硬心，捞出，投凉，别煮过了 就不爽口了。

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  13.放入盘内，加入肉酱，开拌。。。

小贴士

1、因为豆豉、豆瓣酱、生抽都含有盐，所以就要酌情少放盐或不放盐，我口淡，没放盐
2、炒出的酱油要稍微大一些，汁儿要多一些才好吃
3、香菇、黑木耳都是菌类，对人体健康很好，要常吃。