黑木耳香菇肉酱面的做法
健康功效
香菇:健脾
食材用料
面条 | 黑木耳 |
香菇 | 肉 |
鸡蛋 | 青椒 |
豆豉 | 东北豆瓣酱 |
辣椒油 | 糖 |
料酒 |
黑木耳香菇肉酱面的做法
1.这个面,比较劲道,像方便面,是弯曲的,但不是油炸 可以用来代替方便面,估计炒着吃会比较好吃
2.锅内入油,油热后,加入鸡蛋液,煎至两面金黄,斩碎
3.盛出备用
4.所有用料备齐:1调料:豆豉1勺 豆瓣酱1大勺 糖半勺 辣椒油2勺 料酒1勺 生抽1勺2、香菇切丁,黑木耳切丝3、肉切小丁4、蒜切末,青椒切丝
5.锅内入多一点油,肉丁下锅翻炒至变色,因为菜多,所以油多一点吃起来香一些,料太干不好吃
6.锅内入多一点油,肉丁下锅翻炒至变色,因为菜多,所以油多一点吃起来香一些,料太干不好吃
7.加入青椒跟蒜末炒香
8.加入黑木耳跟香菇翻炒香味飘出
9.把酱料加点水倒入 炒至菜都变成酱色
10.加入之前炒好的鸡蛋碎
11.待鸡蛋也变成酱色便可出锅
12.另起煮锅加水,水开后下入面块,煮至无硬心,捞出,投凉,别煮过了 就不爽口了。
13.放入盘内,加入肉酱,开拌。。。
小贴士
1、因为豆豉、豆瓣酱、生抽都含有盐,所以就要酌情少放盐或不放盐,我口淡,没放盐
2、炒出的酱油要稍微大一些,汁儿要多一些才好吃
3、香菇、黑木耳都是菌类,对人体健康很好,要常吃。
0条评论