凉拌洋葱的做法
健康功效
洋葱:解毒
酱油:活血化瘀
白糖:活血化瘀
食材用料
洋葱 | 辣椒面 |
花椒粉 | 盐 |
味精 | 生姜 |
大蒜 | 酱油 |
醋 | 白糖 |
凉拌洋葱的做法
1.准备好所需材料
2.把洋葱切丝,放入碗中
3.加入蒜泥、辣椒面,花椒粉、姜水、盐、味精、白糖、酱油、醋,搅拌均匀
4.搅拌均匀后腌制20分钟即可食用
小贴士
1、洋葱时,由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断。切洋葱时如何才不会刺眼呢?
2、在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
3、将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了.
4、放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪.
5、将洋葱浸入热水中3分钟后,再切。
6、切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。效果不错!(呵呵,很好玩.够另类!!!)
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