奶酪花环面包的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
高粉 | 细砂糖 |
酵母粉 | 水 |
盐 | 黄油 |
奶油奶酪 | 细砂糖 |
柠檬汁 | 蛋糕或饼干屑 |
杏仁片 |
奶酪花环面包的做法
1.将除黄油外的所有原料放入面包机中,搅拌20分钟。
2.加入黄油再搅拌20分钟,搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团。
3.放入容器内盖上保鲜膜进行发酵。
4.奶油奶酪在室温下软化,分别加入细砂糖、柠檬汁和饼干屑,搅拌均匀成光滑的糊状
5.将发酵至2--2.5倍大的面团等分成2份,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
6.将面团擀成直径约15厘米的圆饼形。
7.翻面后包入一半的奶酪馅。
8.收严剂口,毛荐朝下。松驰5分钟。
9.擀成直径约18厘米的圆饼,在面团边剪出12个刀口。
10.两两对折,内馅朝上成花环状,放温暖湿润处进行二次发酵后刷上蛋液,再撒上适量的杏仁片。
11.烤箱预热,170度20分钟左右。
12.好看又好吃
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