芹菜炒蛏子的做法
健康功效
芹菜:除烦
蛏子:除烦
食材用料
芹菜 | 蛏子 |
姜片 | 料酒 |
生抽 | 盐 |
芹菜炒蛏子的做法
1.材料:芹菜、蛏子(已洗净)、姜片
2.将芹菜摘去叶子去根洗净。
3.放在案板上切开,待用。
4.将清洗好的蛏子下入清水锅中,搁入姜片、加适量的料酒。
5.焯开至开口,捞出。
6.晾凉一下。
7.随后,晾凉好的蛏子剥壳、取肉,待用。
8.烧锅倒油烧热,下入切好的芹菜翻炒翻炒。
9.接着,合入剥好的蛏子翻炒一下。
10.然后,加适量的生抽。
11.加适量的盐。
12.调味炒匀,即成。
13.出锅,装盘。
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