健康功效

芹菜:利尿消肿
蛏子:散结

食材用料

芹菜炒蛏子的做法

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  1.材料：芹菜、蛏子（已清洗）、干辣椒（已剪碎）、姜片

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  2.将芹菜摘去叶子去根洗净。

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  3.放在案板上切开，待用。

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  4.烧锅倒油烧热，下入剪碎的干辣椒和姜片炝锅。

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  5.随后，合入已清洗的蛏子，加适量的料酒。

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  6.加适量的生抽。

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  7.翻炒翻炒至蛏子开口。

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  8.接着，合入切开的芹菜翻炒翻炒。

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  9.然后，加适量的盐。

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  10.加适量的鸡精。

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  11.调味炒匀，即成。

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  12.出锅，装盘。