健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

蔓越莓司康的做法

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  1.用料

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  2.低筋粉，泡打粉，盐，混合过筛

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  3.加入糖和软化的黄油

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  4.搓成粗粉状

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  5.加入牛奶和鸡蛋

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  6.抓捏成均匀面团

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  7.加入蔓越莓

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  8.轻轻揉匀

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  9.擀成1.5厘米厚的片，

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  10.用直径约4.5厘米的饼干模切出圆形

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  11.摆入烤盘

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  12.表面刷蛋液

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  13.放入烤箱，中层，上下火200度，烤15-25分钟

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  14.表面金黄，出炉

小贴士

揉捏面团时，揉至光滑即可，不要过度揉捏，以防面筋过多，影响口感
也可以不用切模，直接用刀切成自己喜欢的任意形状。